Mokkapalat - iso piirasvuoka (30cm)

Eilen yöllä tuli yht'äkkiä fiilis, että tahdon leipoa jotakin. Päädyin lopulta koko perheen suosikkeihin - mokkapaloihin. Ohjeita katsellessani huomasin kuitenkin, että kaikissa ohjeissa mitat olivat pienille piirakkavuille (halkaisija n. 23cm) tai pellillisiä. Itse tein piirakan isoon piirasvuokaan, jossa halkaisija on n. 30cm. Mutta muitta mutkitta reseptin ja valmistusohjeen pariin!

Aineet

4        munaa

2 dl    sokeria

150 g margariinia

1 dl    maitoa

3 dl    vehnäjauhoja

2 rkl  kaakaojauhetta

2 tl    leivinjauhetta

2 tl    vaniljasokeria

Kuorrute

75 g    margariinia

3/4 dl  kahvia

4 dl     tomusokeria

½ dl    kaakaojauhetta

2 tl      vaniljasokeria

Ohje

• Voitele ja korppujauhota piirasvuoka.
• Sulata margariini.
• Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
• Sekoita keskenään kuivat aineet.
• Lisää muna-sokerivaahtoon margariini sekä maito. 
• Kuivat aineet lisätään seokseen siivilän läpi puuhaarukalla sekoittaen.
• Lisää tasaiseksi sekoitettu taikina piirasvuokaan.
• Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 15-20min.

Kuorrutuksen valmistaminen

• Sulata margariini ja valmista kahvi.
• Lisää tomusokeri, vaniljasokeri, kaakaojauhe ja kahvi margariinin sekaan.
• Sekoita tasaiseksi ja levitä jäähtyneen piirakan päälle.
• Anna kuorrutteen kovettua jääkaapissa.

Millä nimellä teillä tunnetaan mokkapalat? Itse olen tämän tutun nimityksen lisäksi kuullut olevan puhetta mokkaruuduista sekä masaliisasta. Rakkaalla leivonnaisella on monta nimeä.

Melissa ❤